高剪切乳化机分散相中乳状液的分类

在化妆品的生产中，特别是在化妆品的科研中，乳状液常常是技术人员研究的一个很重要的课题，通过高剪切乳化机分散的乳状液有哪些分类呢？一起来了解一下！

乳状液的概念

乳状液在高剪切乳化机的分散作用下，一种或几种液体以液珠形式均匀地分散在另一不相混溶的液体中构成的具有相当稳定性的多相分散体系。两种不相混溶的纯液体不能形成较稳定的乳状，必需要有第三组分（例如肥皂和表面活性剂等）——乳化剂存在而起稳定作用。

乳状液中以液滴或其他形式被高剪切乳化机分散的一相称为分散相（或称内相，不连续相）；另一相是连成一片的，称为分散介质（或称外相，连续相）。常见的乳状液一般都有一相是水或水溶液，通称水相；另一相是与水不相混溶的有机相，通称油相。根据高剪切乳化机的分散相的性质，乳状液可分为二类：外相为水，内相为油的乳状液称为水包油型乳状液，以O （Wf）表示；反之，则为油包水乳状液，以W（fO）表示。近年来，多重乳液已开始应用，W（fO）（Wf）或O（Wf）（fO）型的多重乳液是分散液商本身就是乳状液。

高剪切乳化机的乳状液分散相

乳状液的分类

现今，常根据高剪切乳化机的分散相液滴的大小将乳状液分成三类：粗乳液（macro emulsions），液滴的直径大于400nn（014^m）,在光学显微镜可观察到液滴的形状和大小，呈蓝白至乳白色，通常称为乳状液或乳液；微乳液（micro emulsions）液滴的直径小于100nm（011^m），呈半透明或透明的液体；微细乳液（mini iemulsions）液滴直径介于上述两种类型之间（100nm~400nm，011^m~014^m），是蓝白色液体。化妆品工业常见的膏霜、乳液、发乳和护发素等属于精乳液；一些透明着哩型产品、透明香波和浴液属于微乳液。

严格来说，很多化妆品的乳化液含有的分相是微细的、软蜡状的半固态微粒；这些微粒在高剪切乳化机介质加热到高温（70摄氏度以上）熔化，被乳化为细微的液滴，冷却后形成半固态的微粒，通过高剪切乳化机加工，均匀地分散在介质中。此外，有些化妆品乳状液常添加一些固体粉末（如二氧化钛、滑石粉和着色剂等），这类产品实际上是固态的粉末分散在乳状液中形成的悬浮液。微细粉末的存在可增加体系的稳定性。

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